برای داشتن کبد سالم چه باید کرد؟
تغذیه برای کبد سالم
برای داشتن کبد سالم چه باید کرد؟ | تغذیه برای کبد سالم شاید عنوانی باشد که خیلی جالب‌توجه نباشد ولی این عنوان وقتی بیشتر جلب‌توجه می‌کند که به شما بگوییم که داشتن بدنی سالم و البته پوست و مویی سالم در گرو داشتن کبد سالم است. برای داشتن کبد سالم چه باید کرد؟ را دنبال کنید.
کبد اندامی حیاتی
کبد اندام فوق‌العاده انعطاف‌پذیر و پیچیده‌ای است که روزانه بدن شما را تغذیه و محافظت می‌کند. این اندام به خنثی‌سازی و دفع سموم کمک می‌کند، انرژی موردنیاز بدن را برای عملکرد شما فراهم می‌کند، با ویروس‌ها و عفونت‌ها مقابله می‌کند، هورمون‌های جنسی، سطح کلسترول و میزان ویتامین و مواد معدنی بدن را تنظیم می‌کند؛ و این تنها برخی از بیش از 500 عملکرد آن است.
با کسب اطلاعات بیشتر در مورد کبد خود و اینکه چگونه می‌توانید آن را سالم نگه دارید، درواقع ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری کبد بلکه همچنین سایر شرایط سلامتی ازجمله دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کنید.
برای ارائه ایده در مورد نقش‌های مهم کبد، در اینجا فهرستی جزئی از عملکردهای آن آورده شده است:
خون را پاک می‌کند
متابولیزه کردن الکل و سایر داروها و مواد شیمیایی
خنثی‌سازی و از بین بردن مواد سمی
عرضه سوخت بدن را تنظیم می‌کند
تولید، ذخیره و تأمین انرژی سریع (گلوکز) برای هوشیاری ذهن و بدن
تولید، ذخیره و صادرات چربی
بسیاری از پروتئین‌های اساسی بدن را درگیر می‌کند
انتقال مواد در خون
لخته شدن خون
مقاومت در برابر عفونت
تعادل بسیاری از هورمون‌ها را تنظیم می‌کند
هورمون‌های جنسی
هورمون‌های تیروئید
کورتیزون و سایر هورمون‌های آدرنال
کلسترول بدن را تنظیم می‌کند
کلسترول را تولید می‌کند، دفع می‌کند و آن را به سایر مواد ضروری تبدیل می‌کند.
تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند آهن و مس را تنظیم می‌کند.
صفرا تولید می‌کند که مواد سمی بدن را از بین می‌برد و به هضم غذا کمک می‌کند.
نکات برتر تغذیه برای کبد سالم
در اینجا به ذکر نکاتی می‌پردازیم که برای تغذیه برای کبد سالم ضروری است.
1_کاهش مصرف الکل
غالباً به ما گفته می‌شود که الکل بیش‌ازحد برای ما بد است و ممکن است شما در هنگام نوشیدن یک لیوان شراب یا آبجو تعجب کنید که الکل چگونه بر کبد شما تأثیر می‌گذارد.
کبد شما می‌تواند با نوشیدن مقدار کمی الکل مقابله کند. بااین‌وجود، کبد در هر زمان معینی تنها می‌تواند مقداری معالج الکل را برطرف کند، بنابراین اگر بیشتر از نوشیدن کبد می‌توانید با نوشیدن خیلی سریع مقابله کنید، یا نوشیدن بیش‌ازحد در مدت‌زمان کوتاه، سلول‌های کبدی (کبدی) تلاش برای پردازش آن می‌کنند.
هنگامی‌که الکل به کبد برسد، آنزیم سمی به نام استالدهید تولید می‌کند که می‌تواند به سلول‌های کبد آسیب برساند و باعث ایجاد زخم دائمی شود.
علاوه بر ارگان‌های دیگر مانند پوشش معده باعث گاستریت یا بیماری زخم معده می‌شود.
اگر به نوشیدن زیاد خود ادامه دهید، چه از طریق مشروبات الکلی و چه از طریق نوشیدن چندین نوشیدنی روزانه، عواقب آن شامل از بین رفتن سلول‌های کبدی، ایجاد ذخایر چربی در کبد شما (کبد چرب) یا التهاب کبد (هپاتیت الکلی) است. زخم دائمی (سیروز) یا حتی سرطان کبد است.
2_وزن سالم خود را حفظ کنید
از دیگر نکات تغذیه برای کبد سالم، کنترل وزن است. تحقیقات نشان داده است که بیش از 70 درصد افراد بالای 50 سال ایرلندی دارای اضافه وزن یا چاقی هستند.
از بین کسانی که به عنوان چاق طبقه بندی شده‌اند، تقریباً 30 درصد به بیماری کبد چرب یا بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) مبتلا هستند و آن‌ها را در معرض خطر ابتلا به جای زخم کبدی (سیروز)، نارسایی کبد و سرطان کبد قرار می‌دهد.
اگر وزن اضافی در اطراف خود دارید، می‌تواند باعث مقاومت به انسولین شود که اغلب منجر به بیماری کبد چرب می‌شود. وزن نرمال خود را اندازه بگیرید و آن را در محدوده سالم نگه دارید.
مردان باید کمر کمتر از 102 سانتی متر (40 اینچ) و زنان را کمتر از 88 سانتی‌متر (35 اینچ) حفظ کنند.
ورزش و خوردن رژیم غذایی کم چربی و پر فیبر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی به شما در حفظ وزن و کبد سالم کمک می‌کند.
انجام هرگونه فعالیت بدنی بهتر از انجام هیچ کاری است. اگر در حال حاضر هیچ فعالیت بدنی ندارید، با انجام برخی کارها شروع کنید و به تدریج به میزان توصیه شده خود کمک کنید. دستورالعمل‌ها هر هفته 150 تا 300 دقیقه (2 تا 5 ساعت) فعالیت بدنی با شدت متوسط یا 75 تا 150 دقیقه (1 ¼ تا 2 ½ ساعت) فعالیت بدنی با شدت زیاد را توصیه می‌کنند. با هدف شروع هر روز 30 دقیقه پیاده‌روی سریع شروع کنید.
جمع بندی تغذیه برای کبد سالم
در اینجا تعدادی از موارد کاربردی تغذیه برای کبد سالم را برای شما برشمردیم. از دیگر مواردی که بهتر است برای سلامتی کبد رعایت کنید می توان به:
نوشیدن آب زیاد
مصرف ویتامین کا در حد معمول
اجتناب از مصرف بیش از حد ویتامین آ
اجتناب از استعمال دخانیات
مصرف مواد غذایی دارای پتاسیم مانند موز اشاره نمود.
